Listerióza

Listerióza je infekční onemocnění domácích a divokých zvířat. Způsobují ji bakterie rodu Listeria a mohou se přenést na člověka.

Listeria monocytogenes - způsobuje onemocnění lidí i zvířat. Je odolná vůči nízkým teplotám, má schopnost množit se při 4 ° C, tedy i v chladničce.
Listeria ivanovii - vyvolává onemocnění zvířat, hlavně ovcí.

Pro zdravého dospělého jedince není listerióza nebezpečná. Probíhá víceméně bez příznaků nebo jako středně těžké chřipce podobné onemocnění. Občas se vyskytne průjem¹, nevolnost či zvracení. Šíří se lymfatickými a krevními cestami, proniká do tkání lidí, jejichž tělo je oslabené těhotenstvím²⁴, stářím či nemocí. U dospělých se při listerióze monocytogenes projevují život ohrožující meningitidy, meningoencefalitidy nebo encefalitidy.

Některé těhotenství je bez příznaků tohoto infekčního onemocnění až do porodu²⁹. Ve třetím trimestru¹³ je vysoké nebezpečí transplacentární přenosu infekce. Dochází k infekci placenty⁹, plodových obalů s celkovým generalizovaným onemocněním plodu doprovázeným septikémii. To vede k potratům¹³ ve druhém¹⁷ a ve třetím trimestru¹³. Nebo to vede k narození mrtvého či těžce nemocného novorozence⁷.

Listerióza se stanovuje kultivací vzorku z biologického materiálu odebraného z místa projevu infekce.

Přenos

U lidí je běžné asymptomatické nosičství. Listerie existují v 15 - 60 procentech syrových či nedostatečně propečených kuřatech. Kontaminují zeleninu, hotové saláty i zmražené pokrmy.

Příklady přenosu:

• pozření kontaminované potraviny
• během vlastní přípravy jídel, uchování hotových jídel při pokojové teplotě a při nedostatečné hygieně zaměstnanců manipulujících s potravinami
• pohlavní styk a usazení listerií v močopohlavní soustavě
• z matky na plod během těhotenství
• během porodu při průchodu porodní cestou.

Prevence

• dodržovat teploty při tepelném opracování masa
• pečlivé zacházení s živočišnými produkty
• dostatečná pasterizace mléka
• těhotné ženy by neměli jíst syrové živočišné potraviny
• těhotné ženy by se měly vyhnout kontaktu s podezřelými zvířaty
• potraviny v syrovém stavu skladovat odděleně od potravin k přímé spotřebě
• nekonzumovat potraviny s narušeným obalem, změněným vzhledem, barvou, chutí
• nekonzumovat potraviny po uplynutí data spotřeby či minimální trvanlivosti
• syrovou zeleninu důkladně omýt pod tekoucí pitnou vodou

Při prokázaném osídlení porodních cest v graviditě se profylakticky podávají antibiotika¹. Pokud se včas určí listerióza u těhotných a u imunokompromitovaných osob, tak se zabrání vážnému průběhu onemocnění.

Použité zdroje

1. http://primar.sme.sk/c/4117237/listerioza.html
2. http://www.uvzsr.sk/index.php?option=com_conten...
3. https://web.archive.org/web/20160803204951/http...