Metoda BLW

BLW metoda, z anglického Baby Led Weaning, znamená přikrmování dítěte po kouscích. Nedáváte tedy dítěti jídlo do pusinky lžičkou s kašovitou stravou, ale necháváte ho, ať si samo bere do ručičky kousky jídla a jí. Doslova se jedná o odstavování řízené dítětem a ne naopak. Tímto přístupem není zasahováno do samostatnosti dítěte, což má dobrý vliv na jeho vývoj i psychiku.

Metodu seznamování dítěte s jídlem vymyslela britská zdravotní sestra Gill Rapleyová. Ta v devadesátých letech vydala i stejnojmennou knihu, která si v Británii ihned získala velkou skupinu příznivců a dnes se metoda rozptýlila do celého světa. Na trhu je k dostání několik knih i DVD s BLW tématikou a nechybí ani kuchařky.

Jak funguje BLW metoda?

• Při BLW sedí dítě u stolu s rodinou při každém jídle, a když je připravené, připojí se k ostatním.
• Rodiče ho povzbuzují, aby jídlo zkoumalo a zajímalo se o něj.
• Dostane jídlo do ruky (nezáleží na tom, jestli se mu podaří ho hned sníst).
• Jídlo je nutné nabízet v kouscích, které musí být tak veliké, aby je dítě mohlo snadno vzít do ruky.
• Nejlepší jsou podlouhlé nudle.
• Hned od začátku se dítě krmí samo, nemusí je krmit někdo jiný.
• Záleží jen na dítěti, kolik toho sní a jak rychle bude přidávat další druhy potravy.
• Hlavní složkou potravy i nadále zůstává mateřské mléko⁷ nebo umělé mléko⁴⁹. Může se samo rozhodnout, kdy chce začít mléko omezovat.

První zkušenosti s pevnou stravou ovlivňují dítě i do následujících let – jeho chuť k jídlu i jak se během jídla cítí. Jenže samotné odstavování²¹ často není pro děti a ani rodiče příliš příjemné. Dětem může vadit, když je někdo klasicky krmí lžičkou, ale mnoho z nich posléze rezignuje, než že by si jídlo opravdu užily. Děti, které mají možnost se krmit samostatně, mívají stolování v oblibě.

Přínos BLW

• Radost – jídlo by mělo být vždy potěšením. Děti se na jídlo těší, baví je poznávat nové potraviny, a hlavně si vše řídit samy.
• Přirozenost – děti chtějí experimentovat a zkoumat. Tím se učí. Mohou svým vlastním tempem prozkoumávat jídlo, poslouchat svůj instinkt a jíst jen ve chvíli, když jsou připravené.
• Seznámení s potravinami – děti mají možnost jíst samy, seznámit se s vzhledem, vůní, chutí a konzistencí jídel. Když se krmí lžičkou, všechny chutě mají namixované v jednu.
• Bezpečnost – když děti mohou prozkoumat jídlo. naučí se, jak jíst bezpečně. Zjistí, jak mají jídlo rozžvýkat, jak je posouvat jazykem. Později bude vědět, jak velké kusy dávat do pusy. Když se hned od začátku, jak si poradit s jídly různých konzistencí, snižuje se riziko dušení.
• Lepší koordinace ruka-oko – podpora správného vývinu žvýkacích pohybů a svalů a lepší koordinace polykání různě tuhé a kusové stravy.
• Vštěpování správných informací – každá kaše, kterou děťátku dáváte, má neurčitou barvu, a přesto je to jednou brambora, jindy rýže nebo květák. Přitom ve skutečnosti vypadá každá potravina jinak a má i odlišnou chuť. A každá z nich se i jinak tráví.
• Správná regulace potřeby hladu a sytosti – dítě při klasickém krmení lžičkou postupně přestává vnímat a uvědomovat si své potřeby. Rodiče ho pak často překrmují, protože mu jídlo doslova vnucují.
• Dlouhodobé zdraví – podíl mléčné výživy se ve stravě snižuje postupně. Je tedy větší pravděpodobnost, že budou mít děti delší dobu dostatečný přísun mléka.
• Pozitivní postoj k jídlu – už v dětství vzniká mnoho poruch příjmu potravy. Pokud mají děti první zážitky s jídlem příjemné, snižuje se pravděpodobnost, že se do budoucna objeví problémy, jako je odmítání potravy a strach z jídla.
• Lehčí příprava jídla – mixování stojí čas a je pracné. To s BLW odpadá. Když se rodiče stravují zdravě, není problém připravit svá nebo hodně podobná jídla i pro děti.
• Nižší cena – podělit se s dítětem o vaše jídlo nebo mu ho jen trochu upravit, je mnohem levnější než nakupovat hotové příkrmy či připravovat zvláštní jídla.

Má BLW i nějaké nevýhody?

Metoda BLW žádné velké nevýhody nemá. Musíte určitě počítat s nepořádkem. Ten ale bude vždy, protože každé dítě se musí naučit někdy samostatně jíst, takže dřív nebo později nepořádek bude. Když ale má dítě možnost jíst jídlo samo, je velká pravděpodobnost, že se naučí jíst bez nepořádku rychleji.

Počítat musíte i s různým přístupem okolí. Nejspíš budete muset řešit obavy a pochybnosti příbuzných. To ale není ve skutečnosti nevýhoda, spíš problém. O této metodě se dřív tolik nemluvilo a lidé často nechápou, jak funguje.

Prevence alergií

Dítě zpočátku jídlo jen ochutnává, a tak se mu do těla dostane jen malé množství potravin. Díky tomu se tak lépe organismus jídlu přizpůsobí a snižuje se výskyt potravinových alergií⁶. Tělo má mnohem více času dát tělu čas na zpracování informací o potravině.

Kousky a dušení dětí

Mnoho rodičů se obává, že jejich dítěti může mnohem snáz jídlo zaskočit a může se dokonce začít dusit. Proto volí klasické příkrmy v kašovité formě. Je důležité si uvědomit, že dítě musí mít své pojídání vždy pod kontrolou. Nestrkejte mu kousky do úst. Ono samo si vše bude regulovat. Zpočátku jídlo nekouše, jen ocucává nebo obrušuje. Určitě nezačne ihned kousat mrkev a nebude pak umět kousky spolknout.

Kdy s BLW začít?

Není stanoven žádný přesný čas, kdy s jídlem začít. Každé dítě je individuální a o jídlo se začne zajímat v různém věku. Jakmile se začne natahovat do vašeho talíře a něco si z něj bude brát, přichází ten správný čas. Každé dítě začíná jíst v pravou chvíli. Obecně se ale dá říct, že tato chvíle přichází kolem šestého měsíce věku.

Jak začít?

Ve chvíli, kdy se začne vaše dítě o jídlo zajímat, můžete začít nabízet nutričně vyváženou a na kousky nakrájenou stravu, ideálně v době, kdy jíte sami. Dítě se učí jíst a zároveň i získává správné stravovací návyky, když jí ve stejný čas, jako vy. Je možné připravovat většinu zdravého jídla¹, které konzumujete i doma. Nepoužívejte sůl, cukr ani koření. Vhodné je ovoce, zelenina, maso, rýže¹, těstoviny. Čím bude strava pestřejší, tím radostněji se dítě bude učit jíst. Vyhněte se určitě sladkostem, uzeninám, medu, polotovarům, nadýmavým potravinám a všemu, co není vhodné pro kojence.

Před jídlem posaďte dítě ke stolu ve vzpřímené poloze buď do židličky, pokud už sedí, nebo sobě na klín. Dítě musí mít volné obě ruce. Následně před dítě položte talíř s kousky jídla, které mu postupně podáváte a necháte ho, ať si je bere z vaší ruky. Když zkonzumuje alespoň několik kousků, je to velký úspěch. Starší děti by měly mít u jídla i vodu, aby se mohly v případě potřeby napít.

Co nedělat?

• Nenabízejte dítěti druhy potravin, které jsou pro ně nevhodné (fast food, polotovary, přeslazená a přesolená jídla).
• Dejte z jeho dosahu ta jídla, kterými by se mohlo dusit.
• Nenabízejte pevnou stravu ve chvíli, kdy má velký hlad a chce mléko.
• Nesnažte se nic uspěchat, nerozptylujte jej u jídla.
• Nedávejte mu kousky do úst vy nebo někdo z rodiny, musí jíst samo.
• Nesnažte se dítě přesvědčovat nebo dokonce nutit, aby jedlo víc, než samo chce.
• Nikdy nenechávejte dítě s jídlem samotné.

Jaké potraviny a kdy zavádět?

Následující přehled je pouze orientační a slouží pro usnadnění zavádění jednotlivých potravin. Vždy je nutné respektovat potřeby dítěte a přizpůsobit se jeho tempu.

6 až 7 měsíců

• Zelenina – mrkev, brambory, cuketa, dýně, špenát, brokolice
• Ovoce – banán, jablko, hruška, meruňka
• Obilniny – kukuřice, rýže, pohanka, jáhly, amarant
• Tuky – kvalitní rostlinné oleje

7 až 8 měsíců

• Zelenina – červená řepa, květák, fenykl, petržel
• Ovoce – borůvky, švestky, třešně, meloun, avokádo
• Obilniny – oves, ječmen, žito, pšenice
• Ostatní – vaječný žloutek

8 až 9 měsíců

• Zelenina – hrášek, zelené saláty, pórek, kedluben
• Luštěniny – červená čočka
• Mléčné výrobky – bílý jogurt
• Ostatní – kmín

9 až 12 měsíců

• Zelenina – salátová okurka, kapusta, čerstvé zelí, růžičková kapusta
• Luštěniny – fazole, čočka, sušený hrách
• Mléčné výrobky – lučina, zakysaná smetana, kefír apod.
• Pečivo – chléb
• Maso – libová, vysokoprocentní šunka
• Tuky – kvalitní máslo

1 až 2 roky

• Zelenina – cibule, česnek, paprika, rajče, kysané zelí, celer
• Ovoce – citrusy, jahody, bobulovité plody, exotické ovoce, broskve
• Mléčné výrobky – tvaroh, smetana, k přípravě pokrmů je možné použít plnotučné kravské mléko
• Maso – libové vepřové maso, ryby
• Ostatní – med, sůl v malém množství, bazalka, koření v malém množství, celé vejce

2 až 3 roky

• Mléčné výrobky – kravské plnotučné mléko i k pití, tvrdé sýry
• Maso – mořské plody, játra
• Pečivo – celozrnné pečivo
• Ostatní – mák, sezam, různá semena, od tří let i ořechy

Video (ENG): 120 days of Baby Led Weaning

Pár rad na závěr

Nechte miminku opravdu dostatek času na zkoumání nových chutí. Obrňte se trpělivostí a netlačte na něj. Mějte ho stále pod dohledem. Při klasickém zavádění dětských příkrmů¹⁰ byste také nikam neodcházeli. A pokud si chcete ušetřit praní, nechte dítě bez oblečení.

Jak ukázala, především zahraniční, praxe, děti vedené touto metodou se stávají naprosto bezproblémovými jedlíky, které nemají s drtivou většinou jídel žádný problém. Maminky to odůvodňují tím, že dítě k jídlu nenutí, a proto ho považuje za zábavnou činnost.

Více o Metodě BLW na modrykonik.cz:

• Diskuze: První příkrmy, jaký máte názor na BLW metodu?
• Diskuze: Blw prikrmy

Použité zdroje

1. https://www.jidlodotlapky.cz/co-je-blw/
2. http://www.rehabilitace.info/vyziva-a-jidlo/blw-metoda-prikrmu-co-je-to-a-k-cemu-je-to-dobre/
3. Vím, co mi chutná – Dítětem vedené odstavení, Gill Rapley, Tracey Murkett, nakladatelství Argo 2015

Použité zdroje obrázků

1. https://pxhere.com/cs/photo/512334
2. https://pxhere.com/cs/photo/555272