Sirup a med z pampelišek. Nemáte recept?

Ahojky margot, dělávám každým rokem med z pampelišek, vždycky raději dvě dávky, protože to je hned pryč, dětem moc chutná. Posílám receptek:
400 ks pampeliškových hlaviček
2 l vody(ale může být i něco méně)
nakrájet 2 celé citróny a 2 celé pomeranče a vše 15 min. povařit. Pak nechat 24h odstát, luhovat.
Po vyluhování přes platýnko vše přecedíme, přidáme 2kg cukru krystal a vaříme 1,5 hod. Mícháme až se nepřipálí.
Vychladlý dáváme do sklenic.

Velmi dobrý je i bezinkový sirup. Dělá se podobně.

Ahoj diky za receptik uz se tesim az budou kvest a osladime si zivot!A kolik toho mediku je z davky tech 400 hlavicek?
Z bezinek sirup delame ale to je vse co zname. Jo z rebarbory jeste.Domaci sirupy jsou nejlepsi a zadne konzervanty! 😝 med bude ma premiera tak snad se nepripali.....

Ahojky, z těch 400 ks hlaviček je tak + - 6-7 menších skleniček na zavařování. Dávám i do menších přesnídávkových, to pak je toho víc. Záleží jak dlouho vaříš a zda chceš mít ten med řidší či hustší. Ale je to mňam, mňam i na chleba. 🙂 To máš pravdu, domácí sirupy jsou super a hlavně zdravé a víš co tam v tom je.
Držím palce až se med podaří. 😉

Miluju všechny bylinky.Sama si je sbírám,suším,dělám sirupy,čaje,marmelády,medy.Pampeliškový dělám stejně jako marcii.ka.Přidávám pár vyzkoušených receptů.

Nevařený sirup z černých bezinek

Ingredience:
dobře vyzrálé bezinkové plody,
cukr,
kyselina citronová

Příprava:
Dostatečné množství dobře vyzrálých bezinek otrháme pomocí vidličky, potom je opereme a dáme bez vody do velkého hrnce asi na 4 dny kvasit. Během kvašení bezinkami několikrát zamícháme. Bezinky pustí šťávu, přecedíme a zvážíme.

Na 1 kg šťávy dáváme 1kg cukru a 1 lžičku kyseliny citronové. Vše pomalu společně zahříváme a pečlivě sbíráme pěnu, která se tvoří.
Podmínkou je, aby se sirup nevařil a cukr se pouze rozpustil. Horkou šťávu dáváme do vyvařených sklenic a ihned uzavíráme.

Sirup pro děti proti kašli

Ingredience:
2 hrsti listů jitrocele kopinatého
250 g medu,
1 dl vody

Příprava:
Dvě hrsti čerstvých listů jitrocele rozmixovat s 250 g medu a 1 dl vody. Vařit na mírném ohni, tak dlouho až se udělá hustý sirup. Používá se denně 3 x 1 lžíce, nejlépe do čaje.

Sedmikráskový med

Ingredience:
Sedmikráskový med užíváme při kašli jako sladidlo do čaje.

1. způsob:
500 za slunka trhaných květů sedmikrásek
3/4 l vody
750 g pískového cukru
1 citron

2. způsob
4 hrsti čerstvých květů
1 l vody
1 kg pískového cukru
1 citron
1 pomeranč
citronová šťáva z 1 citronu

Příprava:
1. způsob
Květy sedmikrásek přelijeme horkou vodou, přidáme plátky citronu bez jader a necháme 24 hodin vyluhovat. Druhý den hmotu prolisujeme přes plátno, přidáme cukr a za častého míchání svaříme do hustoty dobře tekoucího sirupu. Teplý plníme do skleniček.

2. způsob:
Květy opláchneme, pocukrujeme, pokapeme šťávou z 1 citronu a necháme 12 hodin stát. Potom zalijeme 1/2 l vody a necháme do druhého dne vylouhovat. Poté květy s vodou svaříme a po vychladnutí přecedíme. Získanou tekutinu svaříme s cukrem a s oloupaným a na plátky pokrájeným pomerančem a citronem. Hotový med necháme vychladnout, opět přivedeme k varu a necháme vychladnout. Tento postup opakujeme, dokud med nezhoustne. Horkým medem plníme skleničky, které obrátíme dnem vzhůru.

Tip:
Stejným způsobem připravujeme med i z třezalky tečkované, hluchavky bílé, smetánky lékařské (pampelišky), z podbělu lékářského, z květů černého bezu buď samotného nebo spolu s květy lípy, ze směsi bylinek (podběl, pampeliška, listy jitrocele), z fialek, z akátu...

Poznámka:
Rostlinný med je vynikajícím sladidlem se specifickou vůní a chutí, který lze použít kromě slazení nápojů všude tam, kde sladíme cukrem.

Třezalkový olej

Ingredience:
květy třezalky
lněný nebo olivový olej

Příprava:
Květy natrháme ve slunečný den a volně je naplníme do sklenice se širším hrdlem (až po hrdlo). Zalijeme to lněným nebo kvalitním olivovým olejem. Květy musí být ponořené. Dobře uzavřenou láhev postavíme na 14 dní (může být i déle) na sluníčko nebo na teplé místo. Jednou týdně láhev trošku protřepeme. Po čase dostane olej červenou barvu.
Potom to přefiltrujeme přes gázu nebo plátno a zbytek vylisujeme. Olej uchováváme v tmavých sklenicích.

V lidovém léčitelství patří třezalka mezi rostliny neobyčejných léčivých hodnot. Třezalkový olej velmi dobře hojí rány a zejména popáleniny.
Já jsem tento olej používala dětem na jakoukoliv řeznou ránu, štípnutí hmyzem nebo popáleninu a velmi se to osvědčilo.

skuli, bezinky, to je baza? 😅 😅
Moja svokra robí sirup z plodov čiernej bazy a to je zázrak na prechladnutie... 😉 😉
A niečo z nechtíka nevieš?

skuli, prepáč, necjtík, to je měsíček

monkula- ano bezinky je baza 😀 z měsíčku jsme dělali kdysi mastičku na popáleniny a na vysušené ruce.Chceš recept?

poprosím...
keď raz budem mať dom, tak chcem pestovať bylinky, raz som nechtík mala, ale nevedela som recept na masť... bbbnn

to bbbnnn Ti tam napísala Chiarka 😀 😀 😀

Přírodní krém / mast z měsíčku lékařského

Tento krém nejen významně promašťuje, má také hojivé účinky. Je vhodný nejen na vysušenou a podrážděnou kůži na obličeji, ale i například na suché ruce, lokty, paty, dokáže přispět k urychlení hojení popálenin, omrzlin, popraskaných rtů, jizev a některých druhů ekzému.

Recept: 250g kvalitního čistého vepřového sádla, 2 vrchovaté polévkové lžíce sušených květů měsíčku lékařského nebo hrst čerstvých, uzavíratelná nádobka na uskladnění masti
- sádlo rozehřejeme, vhodíme do něj bylinky (čerstvé květy nakrájíme), promícháme, necháme krátce přejít varem a odstavíme z vařiče. Směs necháme vychladnout a na 1-2 dny uložíme do lednice. Pak ji opět zahřejeme, přecedíme přes husté plátno a uložíme v uzavíratelné nádobě do lednice.

My máme chalupu v Beskydech.U ní louku a na ní plno kytiček a bylinek.Nejvíce miluju mateřídoušku,je z ní výborný čaj.Taky je výborný jitrocel,hluchavka,třezalka,šípek,máta,meduňka,bazalka,kopřiva,listí z borůvek,malin,ostružin......

mateřídoušku milujem, svokra ma ňou zásobuje a keď malý kašle, hneď mu varím z nej čaj, a doň sirup z bezinek 😀 😀
Ďakujem za recept, nesmrdí to potom tou masťou? 😅 😅 😅

monkula-ahoj,mastička nesmrdí,jsou tam voňavé květinky 😀

my robíme kvetový medík z materinej dúšky- do veľkej fľaše od uhoriek dávame striedavo pokrájanú dúšku a posýpame cukrom, prilejeme trošku vody aby sa to namočilo a na slnečnom mieste necháme cca 7 dní.podľa potreby dolievame po troške vody. potom šťavu precedíme, na 1liter šťavy pridáme cca 1kg cukru,varíme do zhustnutia, dáme do vyvarených pohárikov a zasterilizujeme. je výborný a veeeľmi voňavý.

Zajtra sa chystáme,ak nebude pršať....aj so žihľavy urobíme "medík"-sirup 😉

Z pampelišek nemám,ale mám recept na sirup z květů z bezu,který čistí močové cesty:
30 květů černého bezu
2l vody převařené
50g kyseliny citronové
2 kg cukru
Do převařené vody vložíme 30 větších květů černého bezu a necháme cca 24 hod. i déle vyluhovat.Za 24 hod. přidáme kys.citronovou a cukr a rozpustíme(můžeme přihřát,lépe se pak vše rozpustí),aby sirup vydržel přidávát konzervační přípravek.

Ahoj @margot80 @misulee @lucie1980 @skuli @marcii.ka a ostatní maminky 🙂

mohu Vás poprosit o vložení vlastní zkušenosti s Medem do naší Wiki knihovničky, kterou si tady s maminkami tvoříme?

Stačí svůj příběh, radu, zkušenost napsat do https://www.modrykonik.cz/med/ a pomoci tak všem ostatním maminkám, které o medu hledají různé ifnormace, k čemu je dobrý, v čem a jak Vám pomohl atp. a na MK hledají v různých směrech radu, zkušenosti a hlavně Vaše příběhy, které jim velmi pomohou.
Článek můžete i doplnit, není v něm určitě ještě všechno...

Děkuji Vám, že pomáháte a přeji Vám hezký den! 🙂
Janča

PS: Přispět a nebo napsat nový článek do Wiki může úplně každý. Knihovnička je otevřená všem, kdykoli! A pokud toto není téma, do kterého chcete přispět, můžete si vybrat z mnoha dalších: https://www.modrykonik.cz/wiki/all

@lucie1980 Ten bezový ráda vyzkouším🙂 Já mám zkušenost s lipovým medem. Lípa je výborná na posílení obranyschopnosti a prosti nachlazení. Dělali jsme ho minulou sezónu, přičemž cukr jsem zlehka zkaramelizovala a fakt pecka! Výborné zejm pro dochucení čaje, nebo kávy, nebo přípravu meduňkové/bezové limonády.

Na 2 kg "medu" - 1/2 kg lipových květů(sušené nebo čerstvé), 4 kávové lžičky kyseliny citronové, 2,5 kg cukru, 4 litry vody.

btw. Nechce někdy vyrazit za bylinkami do přírody společně? Nevím, kam v Praze se vydat a pro samotnou je to stejně nuda.

zdravím,
poradí mi někdo co se stane když naložím pampelišky jenom do cukru a nechám za oknem?fera65