Recept na vláčné perníčky. Podělíte se?

@miryp A to ti nesplesnivý?

@klokanka31 nenapadá mě důvod, pro který se bojíš, že chytí plíseň. Skladuji na balkoně všechno cukroví. Plíseň nikdy žádná. Pokud je teplá zima a není tam dostatečná zima, tak mezi krabice ráno dávám ledové bloky z mrazáku. A ještě to mám celé pod polystyrenovými deskami.

mekke pernicky zajisti hned po upeceni potreni rozslehanym vajickem

@klokanka31 Taky je mam na balkone v papirove krabici. I ostatni cukrovi.

a jinak tvrde perniky jsou vetsinou pokud se do testa dava sadlo

@petramana Nepotiram a mam taky mekkoucke 🙂 Vajicko je spis kvuli lesku.

Za mě - nedělat je moc hubené a nepřepéct. Mám jeden recept, dříve tvrdé, co se řídím tímto heslem je po problému.

@eviicka Přesně tak, všechny recepty jsou stejné, když je přepečeš, budou jako šutr. Je to pouze v pečení, upéct prudce a málo.

Paráda holky 🤗 Díky moc za tipy, teď už to musí vyjít 🥰

Mám jeden zaručený rodinný recept. Zkoušeli jsme i jiné, ale vždy se vracíme k osvědčené klasice. Dřív je mamka měla tvrdší a dávala k nim jablko. Já jsem je začala dělat trochu vyšší. Problém to vyřešilo a jsou ještě lepší. 😄

Ahoj, dělám tyto a jsou hned měkké. Pokud máš už upečené a jsou tvrdé, tak stačí dát rozkrojene jablko anebo misku s vodou. Perníčky nasaji vlhkost a zmeknou.

@reeeza Jak už tu zaznělo. Nepřepéct, spíš upéct trošku míň než víc. Musí k nim vlhko aby změkly. Dám na balkon, do krabice, případně k nim dát rozkrojené jablko. Změknou vždycky

Zítra jdu na to 🙂

📌

Holky tak mám upečeno. Jedna várka je bohužel po upečení tmavší i tvrdší viz hvězdička. Změkne časem i trochu přepečený perník?? :/
Další várka je měkká I po upečení viz srdce. 🙂

@reeeza zkus k nim dát misku s vodou, aby natáhly vlhkost a když to nepomůže, můžeš je před Vánoci hodit do mixéru, spojit karamelovým krémem a máš další druh cukroví - medovníkové koule ;)

@miryp to je famózní nápad, budeme tak mít o druh cukroví navíc 🥰😁