Ahojte kuchtilové,
Vždy když se snažím o bábovku, vše Vždy udělám podle receptu a když to vypadá že bude krásně nadýchaná, tak spadne.....neotvíram po dobu pečení troubu, tak to nechápu a Vždy spadne před koncem pečení, tudiž ne po vytáhnutí.
Máte někdo radu čím by to mohlo být?
Děkuji
Pošli recept podle kterého pečeš
Mně se stávalo to samé, také mi bábovka splaskla těsně před vyndáním a pak byla sražená... Po mnoha nezdarech jsem zkusila nerozdělovat žloutek od bílků a do těsta zašlehávám celá vejce, možná jsem přešlehávala sníh, nebo to nějak nešlo dohromady s naší troubou???...nevím... Každopádně od té doby se mi bábovka vždy povedla.
@degial souhlasím, také celá vejce. Trouba mi peče více ze zhora tak ještě přikrývám alobalem a deset minut před koncem otevírám troubu a sundavám alobal. Nikdy nespadla a ani po vydání, spíš by potřebovala seříznout😉.
Holky a ty celé vejce vyšleháte, nebo dáte jen zamíchat do těsta?
@miskaa31 ahoj, chtělo by to znát celý recept a postup, protože bez toho se těžko radí 😉