Musím ovoce a zeleninu zbavovat slupek a jader před odšťavněním?

klara_datart
11. srp 2014

Ano i ne. Jadřince jablek není například nutno vykrajovat. Stejně tak jako není třeba zbavovat ovoce a zeleninu tenkých slupek. Chemicky ošetřenou citrusovou kůru však oloupat musíte, kromě jiného je hořká, stejně tak jako některé citrusová jádra. Jak jste na tom vy? Zbavujete jablka před ošťavněním bubáků? 🙂

atinkaa
13. srp 2014

Ja jo;)

hojda
13. srp 2014

Většinou ano, pokud jsou tu kupovaná tak vždy.

alkena
13. srp 2014

Pamatuju si na dědu, když dělal mošt. Jabka umyl, namlel ve struhadlu na řepu a postupně házel do lisu a točil a točil.

klara_datart
autor
13. srp 2014

Ti kdo zbavují ovoce před odšťavňováním jadřinců, tak mají možnost odpad z odšťavňovače ještě dále zpracovat, například do štrúdlu. To platí hlavně u levnějších odstředivkových odšťavňovačů, kde odpad není tolik vyšťavený 🙂