Jablečné šťávy, kvašení?

Ahoj maminky,
chtěla bych se zeptat na váš názor nebo zkušenost. Možná to bude pro někoho hloupý dotaz, ale já tomu příliš nerozumím a z blízkých mi nedokáže nikdo s jistotou odpovědět.
Synovi jsem tak od 6 měsíců dávala ředěné šťávy. Byl nekojený, přestal pít vodu, čaj nechtěl, nechtěla jsem ho sladit... Tak jsem myslela, že šťáva bez přidaných cukrů bude dobrý nápad. Malému chutnalo v těch letních vedrech vypil i 3 hrnky. Občas mi ale přišlo, že to jde cítit jakoby kvašením nebo jak to popsat. Tak jsem hrnek vymyla, udělala novou šťávu. Syn míval potíže se stolicí, častá, žlutá, a mě napadlo, jestli to nemohlo být tou šťávou... Jestli to "kvašení" mu nemohlo nějak uškodit. Teď už tak 2 měsíce šťávy nepije, zvykl si na čaj, ale se stoličkou má potíže pořád, i když menší. Nemohlo to zkvasit až na alkohol nebo je to blbost? Omlouvám se, ale nerozumím tomu. Jestli mu to třeba nemohlo udělat něco s jatýrky? Doktor o jeho potížích se stoličkou ví, zatím neřeší. Souvislost se šťávou mě napadla až teď, i když si nejsem jistá, jestli ty průjmy neměl už předtím. Předem děkuji za odpovědi