Máme rádi italský chléb Focaccia ❤
Hodí se na grilovačky, nebo jen tak místo kupovaného pečiva...
Recept:
0,5kg hladké mouky
4dcl vody
½ droždí
1 lžíce mořské soli
5cl oleje extra virgin
Postup:
V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo. Až bude těsto nakynuté, vypracujeme z něj dva bochánky, ze kterých pak rukou vytvoříme dvě silnější placky. Vzniklé placky polijeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí, můžeme přidat i bylinky- např.rozmarýn. Já dávám i římský kmín. Rukama rozetřeme a promačkáme, aby se olej spojil se solí
a s těstem. Chleby dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě
10-12 minut na 220-250°. Poté je necháme vychladnout a můžeme krájet 🙂
