Určitě 🙂 minutku 🙂
@nikka87 Kokosové těsto:5 ks bílku, 150 g kokos, 150 g kr. cukr, 2 lžíce polohrubá mouka, 1 bal.prášek do pečiva,
Ořechové těsto:100 g mleté vlašské ořechy1 bal.prášek do pečiva, 2 lžíce polohrubá mouka, 3 lžíce kakao, 5 ks bílku, 150 g kr. cukr,
Krém:400 ml mléka1 bal.vanilkový cukr, 200 g kr. cukr, 2 bal.vanilkový pudink, 10 ks žloutku, 250 g máslo, 150 g mascarpone
čokoláda na ozdobu
Připravíme si dva plechy s peč papírem. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.Bílky si vyšleháme s cukrem na tuhou pěnu a postupně přidáváme kokos střídavě s moukou, kterou jsme si předem smíchali s práškem do pečiva. Navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct na teplotu 180 stupňů cca 15 minut.Připravíme si hnědé těsto zatím co se nám peče kokosový plát. Ořechy si smícháme s moukou, práškem do pečiva a kakaem. Bílky si vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme smíchanou sypkou směs. Upečeme stejně jako kokosové těsto.Připravíme si krém. Mléko si dáme na oheň, přidáme vanilkový cukr (nebo můžeme přidat lusk vanilky, který necháme v mléce ponořen jednu hodinu) a kr. cukr, následně přidáme pudinkové prášky. Postupně zahříváme a přidáváme žloutky za stálého míchání. Když hmota zhoustne, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.Máslo si vymícháme do pěny a přidáme mascarpone a následně vychladlou žloutkovou hmotu. Vymixujeme hladký krém, který navrstvíme na kokosové těsto. Přikryjeme to hnědým ořechovým těstem a trochu krému si navrstvíme i na vrch.Vrch koláče posypeme čokoládovými hoblinami a dáme do lednice zchladit
@palkovaadela moc děkuji, píšu si a brzo vyzkouším 🙂
můžu poprosit recept? 🙂