-ve vroucí vodě vaříme klasicky těstoviny a asi minutu před koncem přisypeme polovinu hrášku, scedíme, trochu vody si schováme stranou a vrátíme zpět do hrnce -na pesto si rozmixujeme zbylý hrášek s mátou, polovinou parmazánu a zakysanou smetanou -těstoviny smícháme s připraveným pestem, přidáme šunku a zbylý parmazán a pokud je třeba, přilijeme trochu vody, ve které se vařily těstoviny s hráškem a podáváme posypané parmazánem
recept je opět z květnového Apetitu a taky jsem ho někdy před čtrnácti dny zahlídla v Sama doma, jak ho vařila Darina Sieglová
400g krátkých těstovin
mořská sůl
400g mraženého hrášku
1/2 svazku máty
50g strouhaného parmazánu
100g zakysané smetany
175g plátků šunky, na nudličky
-ve vroucí vodě vaříme klasicky těstoviny a asi minutu před koncem přisypeme polovinu hrášku, scedíme, trochu vody si schováme stranou a vrátíme zpět do hrnce
-na pesto si rozmixujeme zbylý hrášek s mátou, polovinou parmazánu a zakysanou smetanou
-těstoviny smícháme s připraveným pestem, přidáme šunku a zbylý parmazán a pokud je třeba, přilijeme trochu vody, ve které se vařily těstoviny s hráškem a podáváme posypané parmazánem