Dort k druhým narozeninám

Nakonec jsem se rozhodla pro nepečený cheesecake s čerstvým ovocem. Příprava je rychlá a dort je výborný! Dorty dělám ráda sama, protože mi to za a) přijde takové hezčí, od srdíčka (je mi jasné, že s věkem budou narůstat i nároky, tak uvidíme, co ještě zvládnu ;)) a za b) mám kontrolu nad složením.

Dětský nepečený cheesecake:

Korpus

• 180-200g cereálních sušenek (např. Emco Originals)
• 80g másla

Náplň

• 2 lučina (kostka 100g)
• 250g (vanička) polotučného tvarohu
• smetana na šlehání 33%
• třtinový cukr dle uvážení

Na ozdobu

• jakékoliv ovoce, o kterém víte, že ho má vaše dítě rádo, a neosype se po něm

Tvaroh vyklopte z vaničky do cedníku vyloženého utěrkou, zakryjte, zatěžkejte a nechte vykapat. Sušenky rozdrťte na drobečky (v mixéru nebo hmoždíři), máslo rozpusťte, smíchejte dohromady. Vsypte do kulaté dortové formy a upěchujte pomocí skleničky s rovným dnem. Vložte do lednice.Lučinu a tvaroh vyšlehejte s třtinovým cukrem (dle chuti a uvážení, já dala opravdu jen trošičku cca 1-2 lžíce). Smetanu našlehejte a jemně vmíchejte do tvarohové směsi. Směs rovnoměrně rozetřete na korpus a dejte zpět do ledničky (ideálně přes noc). Ovoce dejte na dort až těsně před podáváním, aby zbytečně neoschlo.

Potěšilo mě, že můj dort nakonec zmizel rychleji než profi dort s krtkem, který dostal Tobík od dědy. Na pohled byl sice hezčí, ale jinak to projel. Máme zkrátka radši lehčí dortíky, takže pokud to máte taky tak, tenhle určitě vyzkoušejte a nemusí to být zrovna na narozeniny. ;)