Těžká alergie na ořechy

Syn 3r trpí na alergii na ořechy, která u něj vyvolává prudkou reakci, při které může během pár minut zemřít. Máme zkušenost, kdy v 17m jsme nevěděli, ořechy běžně jedl. Přesto přišla reakce, že jsme museli volat záchranku. Alergolozka (s nedobrou pověsti) nám tvrdí, že jeho alergie jsou doživotní. Neznám jednotky těch hodnot, ale z vyšetření krve lískové ořechy 18, kokos 9, arašídy 20.....
Na vánoce omylem snědl kokosovou sušenku, bez reakce.
Teď jsem mu několikrát za posledních pár měsíců dala tuto tyčinku, kde jsem nevím jak prehlidla pražené lískové oříšky. Měla by přijít prudká reakce a nic!!! Jedl několikrát a vůbec nic...je otázka, jestli tam ty oříšky vůbec dávají, ale že by v ani jedné nebyl oříšek??

Máte někdo zkušenost s takovou horší doživotní alergii a pak takové zlepšení? Syn měl více alergii, ale vše odeznělo - mléko, lepek, vejce.....