Máslové loupáčky:
5OO g špaldové hladké mouky ( pokud nepečeme i pro malé děti, můžeme použít klidně jen hladkou celozrnnou mouku)
20 g čerstvého droždí
300 ml mléka
90 g rozpuštěného másla
2 lžíce cukru ( na sladko) ....1 lžíce cukru loupáčky na slano
1 vejce, zvlášť žloutek ( do těsta) a bílek ( na potření)
špetka soli
mák na posypání
Zaděláme kvásek ( kvasnice, trošku cukru a trošku vlažného mléka). Kvásek poté přidáme ke zbylým surovinám ( krom bílku, ten je na potření) a necháme těsto kynout asi hodinu. Poté těsto rozdělíme na dvě poloviny a z nich vyválíme kulaté placky. Placky poté rozdělíme na trojúhelníky ze kterých zamotáme rohlíčky. Rohlíčky dáme na plech a necháme dalších 30 minut kynout. Potřeme bílkem, posypeme mákem a pečeme na 180° 20 minut.
Máslové loupáčky:
5OO g špaldové hladké mouky
20 g čerstvého droždí
300 ml mléka
120 g rozpuštěného másla
5 lžic cukru ( na sladko) ....1 lžíce cukru loupáčky na slano
1 vejce, zvlášť žloutek ( do těsta) a bílek ( na potření)
špetka soli
mák na posypání
Zaděláme kvásek ( kvasnice, trošku cukru a trošku vlažného mléka). Kvásek poté přidáme ke zbylým surovinám ( krom bílku, ten je na potření) a necháme těsto kynout asi hodinu. Poté těsto rozdělíme na dvě poloviny a z nich vyválíme kulaté placky. Placky poté rozdělíme na trojúhelníky ze kterých zamotáme rohlíčky. Rohlíčky dáme na plech a necháme dalších 30 minut kynout. Potřeme bílkem, posypeme mákem a pečeme na 180° 20 minut.