200g špaldové mouky, 180g pohankové mouky (původní recept 380h plh mouky), 1lž sody, 200g másla, 280g třtinového cukru (stačí polovina), 2 vejce, 1lž van.extraktu,​ 300g tmavé čokolády 85%, 3 hrsti brusinek, 100g přepůlených lískových ořechů.
Smích​at mouku a sodu. Máslo+cukr vyšlehat - přidat moučnou směs, vejce, extrakt, čokolády, brusinky, ořechy. Pečeme na papíře 12-15 min při 180 st.