Suroviny: jedna větší brokolice, lžíce másla, lžíce pohankové mouky, zeleninový vývar, sůl, pepř, slunečnicová semínka a petrželka na ozdobu.
Postup: V hrnci si z másla a mouky připravíme jíšku, kterou po chvilce zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme na kousky nakrájenou brokolici a vaříme do jejího úplného změknutí. Vzniklou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme a opepříme. Na ozdobu možno použít slunečnicová semínka a kousek petržele.
Suroviny: jedna větší brokolice, lžíce másla, lžíce pohankové mouky, zeleninový vývar, sůl, pepř, slunečnicová semínka a petrželka na ozdobu.
Postup: V hrnci si z másla a mouky připravíme jíšku, kterou po chvilce zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme na kousky nakrájenou brokolici a vaříme do jejího úplného změknutí. Vzniklou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme a opepříme. Na ozdobu možno použít slunečnicová semínka a kousek petržele.