171 / 279
    Bezlepkový koláč s ovocným sněhem
    kaca68
    autor

    4 vejce
    160g hladké rýžové mouky
    40g mletých mandlí
    5 lžic oleje
    4 lžíce rostlinného mléka
    40g vanilkového cukru
    80g medu
    1 lžička prášku do pečiva
    Ovoce (maliny, rybíz, oboje)

    1 vejce a 2 žloutky ručně vyšlehat s cukrem a medem, nechtěla jsem peřinkovaté těsto, takže jen zlehka, přidat olej a mléko, vsypat suché ingredience, jemně zamíchat, vlít do koláčové formy 31-32cm, péct na 160st asi 5minut, poté navrch rozetřít sníh ze 3 bílků - vyšlehaný se špetkou soli, v závěru zašleháno 40g rýžového sirupu a vmíchané ovoce (maliny, rybíz), péct na 150 st do zrůžovění sněhu (hlídat, u nás zrovna jak na potvoru hysterčina a kojení, takže je přepečený do hněda) 🙂
    Zbylý žloutek buď do polévky nebo u nás snědl pes 🙂

    18. črc 2015