Recept na jednoduchou hrnkovou bublaninu, kterou máte za chvilku hotovou

Bublanina je ideální letní dezert. Je lehká, šťavnatá po ovoci a navíc naprosto snadná na přípravu – zvlášť když máte recept na hrnkovou bublaninu.

Zdroj fotografií: Anna Benicewicz-Miazga

Recept na rychlou hrnkovou bublaninu je snadný. A výsledek úžasný.

Jakmile nám na chalupě začnou dozrávat třešně, jahody a rybíz, je potřeba jednat rychle. Něco zamrazíme, hodně toho sníme a marmeládu vykouzlíme. Část červených plodů také vždy padne do bublaniny. Tu má ráda i naše sedmiletá Emily, která jinak vyznává pouze moučníky, kde je pořádná dávka čokolády nebo aspoň kakaa.

Když si přivezeme „bio bedýnku“ domů, nevydrží v lednici moc dlouho, a tak většinou už po cestě domů objednávám vše potřebné k pečení, tedy pokud doma nemám zásoby. On-line nákupy mi ulehčují život, v tomto případě většinou Košík.cz.

Co na hrnkovou bublaninu potřebujete?

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek mléka
• 3/4 hrnku oleje
• 1 hrnek cukru krupice
• 2 vajíčka
• 1 balíček prášku do pečiva (nejlépe bezfosfátový, třeba Dr. Oetker)
• špetku soli
• máslo a strouhanku na vymazání a vysypání plechu
• jahody, třešně, rybíz nebo klidně všechno dohromady 🙂
  • Třešně mohou být vypeckované, záleží na vašich preferencích.
• moučkový cukr na posypání

Bude chutnat celé rodině!

Jak na to?

1. Nastavte troubu na 180 °C.

2. Máslem vymažte a strouhankou vysypte plech.

2. Bublanina je opravdu snadná, stačí všechny ingredience dobře promíchat, až vznikne hladké těsto. S pomocí robota je to samozřejmě absolutní brnkačka, ale jde to i ručně.

3. Těsto vylijte na plech a stěrkou ho rozprostřete, aby bylo rovnoměrné.

Tip: Pokud chcete mít bublaninu vyšší, použijte menší pekáček. Já ji peču hodně nízkou a plnou ovoce, protože tak má u nás doma větší úspěch 🙂

4. Na těsto pokládejte ovoce – ať už pěkně do řad, nebo jak vám zrovna přijde pod ruku. Tahle fáze je parádní zábavou pro děti.

5. Dejte péct do předehřáté trouby, a to cca na půl hodiny (sledujte těsto – když je pěkně zlaté, máte hotovo).

S peckami, nebo bez pecek?

Na závěr si dovolím „kontroverzní“ otázku: Vypeckovávat do bublaniny třešně, nebo ne? 🙂 Za mě jednoznačně ano, při představě, že omylem kousnu do pecky, mi jde mráz po zádech. Ale někomu to nevadí. Jak to máte vy?