Špaldoví šneci s kandovaným zázvorem: Těsto: 500g mouky (400 g špaldové celozrnné, 100g pšeničné celozrnné) 250ml vlažného mléka 2 žloutky 60g cukru moučka špetka soli 3/4 kostky droždí Na náplň : kokosový tuk, datlový sirup, skořice a kešu máslo Nebo prostě kdo co doma má 🙂 Na ozdobení : kandovaný zázvor
Nechat nakynout těsto, rozdělit na dvě půlky. Každou půlku rozválet na obdélník co nejtenčí. Jednu půlku jsem natřela kešu máslem a zatočila, druhou půlku potřela kokosovým tukem , postříkala datlovým sirupem, posypala skořicí a zatočila.
Nakrájet na šneky silné cca 1,5cm, na plechu jsem ještě udělala nožem tvar trochu do kytky , usadila doprostřed na půlky nakrájený kandovaný zázvor , potřela bílky, co mi zbyly od vajíček a dala péct 170st cca 20min. Spíše sledujeme podle toho jak nám peče trouba. Měli by zůstat spíše měkčí. Hotové pocukrujeme.
Špaldoví šneci s kandovaným zázvorem:
Těsto:
500g mouky (400 g špaldové celozrnné, 100g pšeničné celozrnné)
250ml vlažného mléka
2 žloutky
60g cukru moučka
špetka soli
3/4 kostky droždí
Na náplň : kokosový tuk, datlový sirup, skořice a kešu máslo Nebo prostě kdo co doma má 🙂
Na ozdobení : kandovaný zázvor
Nechat nakynout těsto, rozdělit na dvě půlky. Každou půlku rozválet na obdélník co nejtenčí. Jednu půlku jsem natřela kešu máslem a zatočila, druhou půlku potřela kokosovým tukem , postříkala datlovým sirupem, posypala skořicí a zatočila.
Nakrájet na šneky silné cca 1,5cm, na plechu jsem ještě udělala nožem tvar trochu do kytky , usadila doprostřed na půlky nakrájený kandovaný zázvor , potřela bílky, co mi zbyly od vajíček a dala péct 170st cca 20min. Spíše sledujeme podle toho jak nám peče trouba. Měli by zůstat spíše měkčí. Hotové pocukrujeme.