Koblihy jsem dělala už několikrát, ale tyhle jsou zatím ty úplně nejlepší. Těsto je vláčné, nadýchané, a i bez náplně, jen pocukrované jsou výborné. Protože jsou to koblihy masopustní a dnes je tlustý čtvrtek, který je nerozlučně spjat s koblihami, tak tady na ně máte recept.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

Na kvásek

125 ml vlažného mléka

21 g droždí

10 g cukru

Těsto

2 malé žloutky

20 g másla

15 g cukru

300 g hladké mouky (já dávám 1/2 polohrubé a 1/2 hladké)

1,5 lžíce rumu

cca 100 ml vlažného mléka

špetku soli

Náplň

50 g povidel

1 lžíce rumu

olej na smažení

cukr moučka na pocukrování

POSTUP

1. Z vlažného mléka, droždí, cukru a malé lžičky hladké mouky zadělejte kvásek, který nechte přikrytý na teplém místě asi 20 minut odpočívat.

2. V kuchyňském robotu (pokud robot nemáte, tak ručně) utřete máslo se žloutky a cukrem, poté přidejte prosátou mouku se solí a rum – vše promíchejte. Do těsta přilijte kvásek a hnětacím hákem promíchejte.

3. Těsto hněťte a po troškách přilévejte vlažné mléko, dokud nebude těsto lehké, hladké a polotuhé (musí se „táhnout“ z háku nebo vařečky hezky dolů – nesmí odpadávat po kusech).

4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě odpočívat asi 60-90 minut (dokud nezdvojnásobí svůj objem).

5. Těsto po vykynutí přendejte na pomoučněný vál a lehce promněte, aby tolik nelepilo. Poté ho vyválejte do „hada“ a krájejte podobně velké kusy. Těsto rozplácněte dlaní, naplňte povidlím a poté stočte do kuličky a nechte odpočívat pod utěrkou ještě 15 minut.

6. Ve vyšší pánvi nebo v hrnci, rozehřejte dostatek oleje (koblihy se nesmí dotýkat dna) a postupně je smažte dozlatova na mírném plameni.

7.Poté pocukrujte a dobrou chuť 🙂

B.

Blíží se Valentýn, svátek všech zamilovaných. Ne každý může vyrazit na romantickou večeři do restaurace a v tom případě nezbývá nic jiného, než si romantiku přichystat doma. Já jsem si pro Vás nachystala sladkou Valentýnskou tečku v podobě čokoládového fondantu.

RECEPT a co na něj budete potřebovat

113g 70% čokolády
155 g másla
120 g moučkového cukru
2 vejce
2 žloutky
54 g hladké mouky

POSTUP

1. Troubu si rozehřejte na 220°C a formičky si vymažte máslem a vysypte cukrem.
2. Máslo s čokoládou dejte do mísy a pomalu zahřívejte ve vodní lázni, dokud se čokoláda i máslo nerozpustí. Poté dejte stranou z vodní lázně a nechte chvilku odpočívat.
3. Přimíchejte k čokoláda moučkový cukr, poté vajíčka a nakonec hladkou mouku. Vše pořádně promíchejte.
4. Lžící plňte formičky zhruba do poloviny a dejte péct na 12-13 minut.
5. Po upečení fondant objeďte dokola nožem, aby se dal lépe vyklopit a ihned podávejte.
B.

TIP: Fondant můžete podávat se zmrzlinou, šlehačkou nebo našlehaným sladkým tvarohem. Dozdobte ovocem.

#mamapecedoma #mk_blog_academy #mkblog #blogerka

Zítra budu mít snad 100 dní do porodu a proto jsem se rozhodla k tomuto jubileu zveřejnit tento článek. Nejdřív tady a pak na svém blogu ...

Jedno dítě už mám a těšila jsem se, že si v budoucnu pořídím ještě jedno ...

Těhotenství ... Nejkrásnější období ženy - PREJ! - nevěřte tomu :D !!!

Když se na testu objeví dvě čárky (pokud to není po jednorázovce), tak Vás zaplaví

pocit štěstí, že se TO povedlo a je to NESKUTEČNĚ krásný, ale potom těch 9 měsíců...

Pravdy jsou velmi jednoduché :

1. Nevolnost vždy, všude a pokud trvá jen první 3.měsíce máte skoro vyhráno

2. Chutě ... to je kapitola sama o sobě ... okurky se šlehačkou a čokoládou, které

s úspěchem zajídáte brambůrkama - dyť je to děsně dobrý a nechápete, proč ostatní

kroutí hlavou

3. Hormony... to je když sníte věci ad bod 2 a začnete brečet jaký jste čuně

a jak budete děsně tlustá a Váš muž už Vás nebude milovat a určitě si najde

mladší a hezčí a hlavně hubenější (i když máte pořád svých 60kg) a vůbec je všechno

špatně a nikdo na mě nemluvte a proč si se mnou nepovídáš a ty mi už nemáš co říct

a prostě mě zase už nemiluješ a jdete si dát další prasárnu ad bod 2

4. Návštěva WC vždy, všude a pokud tam není, tak se začnou navalovat hormony

zlosti, protože vy si musíte dojít a oni nemají záchod. Návštěva co 20 minut

je "naprosto v pořádku". O velké straně si můžete nechat jenom zdát, protože ta

bývá většinou nereálná a pokud Vám sem tam uteče nějáký "prd" je Vám to vlastně

úplně jedno, protože se Vám konečně po týdnu pořádně ulevilo.

Pokud Vám to u kýchnutí nebo zakašlání občas uteče do kalhotek, tak je to přesně

ta věc, po které jste vždy toužila ...

5. Holení ... dokud se ohnete, tak je to paráda. V 6.měsíci to vzdáte, protože si přes pupek už nikam nevidíte a vlastně Vám to bude jedno ...

6. Oblečení... jako tady se hodí napsat, že žabky v zimě je blbý nosit, do
těch krásných vysokých kozaček s oteklýma nohama se stejně nevejdete, takže vůbec
nejlepší obuv jsou papuče. Rifle Vás začnou tlačit do pupku, takže chodit
s rozepnutým knoflíkem Vám vůbec není blbý. Postupem času si pořídíte
těhotenské kalhoty, u kterých Vám poprvé v životě přijde totálně v pohodě mít
vyvalené břicho ve vaku, který je našitý u kalhot a cítíte se nejvíc pohodlně
a začnete si říkat, proč tyhle kalhoty vlastně nenosíte pořád.

7. Přemýšlení, myšlení a tzv.měknutí mozku ... pojem jako mimísek, těhu, manža,
my jsme těhotní a podobně asi nemusím připomínat.
Že něco říkáte a během věty vlastně začnete mluvit o úplně něčem jiném
a po 5ti minutách vlastně ani nevíte co říkáte jsou běžné.
Zapomenuté klíče, svetr, bunda, dítě ve školce, v týdnu aspoň 2x přejetá zastávka
v MHD - vše je Vám odpuštěno právě z toho důvodu, že prožíváte to úplně
nejkrásnější období v životě ženy.

8. Věty, které budete nenávidět ... věty, při kterých se z krásné maminky
v očekávání budete měnit v něco šíleného s blesky v očích s úsměvem psychopata ...
"A kdy už to bude?", "Můžu si sáhnout na bříško?", "Takovej velkej bachor
v 5.měsíci?", "A jak to snášíš?", "Jo to mě nic nebylo, já měla tak krásné
a pohodové těhotenství ...", "Porod? Ježiš, neblázni, úplně v pohodě" ...

9. Rozdělení trimestrů -
1.trimestr - nevolnost, hormony, měknutí mozku
2.trimestr - možná už bez nevolnosti, hormony, chutě (musíte přece dohnat to, co
se s nevolností nepovedlo), měknutí mozku level 1000, časté návštěvy WC, konec
s holením, oteklé nohy
3. trimestr - už nic z předchozích trimestrů neřešíte, jste ráda, že dýcháte,
že se v noci v kuse vyspíte aspoň hodinu, protože to čůrání je čím dál tím otravnější a budete ráda, že se dovalíte tam, kam potřebujete.

10. Mateřská fóra ... jakmile zavítáte na mateřské fórum, kde se maminky svěřují
s tím, jak která dopadla a kolik přibrala a jak velké už to miminko má
a kolik to miminko cca váží a jaké má krásné fotky z ultrazvuku ...
A vy vlastně zjistíte, že jste ve stejném týdnu a vaše dítě je menší a lehčí
a vlastně ty vaše fotky z ultrazvuku nejsou tak hezké a vypadají,
jako by tam byl opravdu vetřelec a ne krásné voňavé miminko ... pak přichází
hormony, "depka" a chutě a pak zase hormony, když se vrátí muž z práce.

11. Muž, který Vám "TO způsobil" ... láska se mění v nenávist a nenávist se mění
v nehynoucí lásku a potom zase přichází nenávist a tak dokolečka celých 9.měsíců.

Pokud jsem na cokoliv zapomněla, klidně mi napište Vaše postřehy do komentářů 🙂.

Já už budu končit 6.měsíc a na našeho Vojtíška se už moc těšíme.
Jen tyhle postřehy jsem si prostě nemohla odpustit 🙂