@88market
Ingredience:
1 kg brambor, nakrájených na silné plátky
2 cibule, jemně nakrájené
1 lžíce oleje (např. olivový)
½ lžíce hladké mouky
300 ml 12% smetany
špetku muškátového oříšku
250 g mraženého špenátu (i čerstvý, když není dávám Nowaco)
2 nasekané stroužky česneku
200 g nastrouhaného sýra
sůl a pepř
1.Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 stupňů. Špenát dejte rozmrazit. Plátky brambor 10 min. předvařte v mírně osolené vodě.
2.V pánvi na oleji osmažte cibuli, ale jen krátce, aby nechytla barvu. Zaprašte moukou, osmahněte, zalijte smetanou a krátce povařte – omáčka zhoustne.
3.Do zapékací formy naskládejte polovinu brambor a zalijte půlkou omáčky. Špenát položte na vrstvu brambor. Osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a česnek.
4.Navrstvěte zbylé brambory, všechno přelijte omáčkou a zapékejte necelých třicet minut. Zhruba deset minut před koncem pečení jídlo posypte strouhaným sýrem.
Mohla bych poprosit o receptík?