Boží sýrové krekry ze 4 ingrediencí

Kouzlo těchto krekrů spočívá ve dvou ingrediencích. Díky máslu se samy rozpadají na jazyku a bohatá chuť sýra jim zase dodá na vláčnosti. Milují je dospělí, a především děti, které se rády zapojí do jejich jednoduché přípravy. Už po první várce rovnou zaděláte na dvojnásobnou dávku. Tak jsou dobré!

Uvedenými gramážemi se nemusíte řídit. Klidně požijte jen testovací vzorek se 100 gramy. Vtip je v tom, že hmotnost všech surovin je vždy stejná. Z vlastní zkušenosti mám odzkoušeno, že jedno vajíčko vystačí až do 500 gramů. Poté použijte vejce dvě. Ano, u nás doma zadělávám těsto rovnou z půl kila. 

Suroviny

    250 g másla pokojové teploty, nakrájeného na plátky (nebo Hery)

    250 g hladké mouky

    250 g strouhaného tvrdého sýra (pro děti je výborná jemná dobrá je Gouda, pro dospělé výraznější Cheddar)

    1 vajíčko

    1 lžíce sušené směsi kořenové zeleniny alá Vegeta (volitelné)

Postup

Na vál prosejte mouku, vytvořte v ní důlek a do něj nasypejte strouhaný sýr.

Do vzniklého hnízda klepněte i vajíčko a přidejte i plátky másla. Kdo chce, může ještě dochutit lžící Vegety bez soli. Záleží na typu sýra a jeho chuťovém charakteru.

Konečky prstů začněte jemně pracovávat jednotlivé suroviny. Pak se do toho opřete vší silou a uhněťte kompaktní těsto ve tvaru koule.

Tu dejte alespoň na hodinu do lednice. Všechny chutě se spojí a také se vám bude s těstem lépe pracovat.

Vyložte si plechy na pečení papírem nebo pečicí fólií a předehřejte troubu na 180°C.

Z odpočinutého těsta vyválejte plát silný asi půl centimetru a pomocí vykrajovátka vypíchněte libovolné tvary a přeneste je na plech.

Při této příležitosti skvěle zabavíte děti. Dnes byla na pečení sama, a tak jsem zvolila jen jednoduché kolečko se zvlněným okrajem.

Plné plechy vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 10 minut, do zlaté barvy.

Nechte vychladnout a podávejte.

#recepty_vyziva