Zapečená cuketa - cuketu lžíci vydlabat, dužinu nakrájet. Na oleji orestovat cibuli dozlatova, přidat kostičky šunky, dužinu, pepř, sůl. Do směsi vmíchat 2 lžíce zakysané smetany, případně smetanového sýra (žervé, Matylda atd.) a naplnit do cuket. Posypat strouhanou goudou a zapéct.