to je ale nádherný dortík! mohla bych poprosit o recept? příští měsíc bude mít moje mladší dcerka narozeniny a taky nesmí mléko a k tomu ani vejce ☹
tyjo, vypadá nejen lahodně, ale opravdu krásný!! láskou a sluncem zdobený..
@caprice2011 děkuji kočko 😵
@tariska děkuji 🙂 recept dodám, ale teď nemám časík... vydrž prosím... pár dní... možná už zítra... je to bábovkové těsto, díky němuž se celý dort krásně rozvláčnil a byl fakt moc dobrý 🙂 není to přeslazené, což mi vyhovuje a tak jak vypadá, tak i chutnal... mě se totiž nevedl klasický piškotový dortový korpus, že mi vždy spadl... tak jsem se naprdla a upekla z bábovky, na kterou mám též mámin super recept 😵 jednoduchý a moc dobrý, nadýchaný 😵
stejně jsou pečené i ty další dorty, co tu mám v albíčku, jen obměňuji mouky dle toho, co synek zrovna může... 😉
@tariska tedy ten další dort je v jiném albu https://www.modrykonik.cz/blog/domorodka/album/...
zdobení je z pudingu a buďto se použije rýžové mléjo ale sušené, neb z tekutého DM mi netuhne... a nebo jsem na dorty dalado pudingu místo vody a mléka rozmixovaná jablka - jak se dělá ten piškotový dort z jablečného pudingu... tak prostě bez mléka... a bez vody, protože mixlá jablka jsou tekutá dostatečně, aby to pěkně zkuhlo 🙂
@domorodka moc děkuji za info! a jestli se nebudeš zlobit, měla bych prosbičku ohledně toho receptu na bábovku. Ráda bych jí vyzkoušela. A můžu vědět, jaké mouky používáš? Teď jsem si koupila pohankovou a přemýšlím, co k tomu. Náhradu vajec už si vymyslím. Někdy je nedávám vůbec, jindy vajahit či teď mám nově vanilkovou hrašku. Puding z mléka z DM mi ztuhnul až po přidání kukuřičného škrobu, to pak z něj šla i ta poleva. Sušené jsem ještě nezkoušela. Díky za inspiraci.
@tariska základní recept na mamčinu bábovku :
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
3 žloutky
(ze tří bílků ušlehat sníh - je to tak mnohem mnohem lepší)
1 prdopeč
kakao do 1/3 těsta
rozinky a kokos na doladění chuti
Smícháme vše suché, přidáme vše mokré, nakonec vmícháme sníh, nalijeme do formy vysypané hr.moukou přilijeme ještě kakaové těsto a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 45 - 60 minut - dle trouby.
Nu a já to prostě míchám tak, že dám třeba 1 hrnek žitné, půl hrnku rýžové a půl hrnku pohankové. Nebo rýžovou zaměním za ječnou... někdy dám místo pohankové kukuřičnou... tak různě zkouším obměny... 😉
Kakao nedávám (Ali též nesmí) ale když se dá alespoň polovina cukru třtinového, tak ani není třeba - dokonce mi to chutná i víc bez kakaa 🙂 a má to krásnou celozrnou barvu... žádná žlutá vejce v tom člověk nevidí 😀
Nu a též bych ráda pekla už i bez vajec, jen nevím čím to nahradit právě... či zda by to šlo i bez - to jsem ještě neriskovala... 😀
Tak mrknu, co jsi mi napsala 🙂
Nu a na dorta peču dvě dávky každou zvlášť (do té druhé můžeš dát třeba jiné mouky, nebo kakao, karob... atd... kokos či ořechy...) , protože mám velkou formu, jinak na malého stačí samozřejmně jen jedna dávka...
Korpusy nařežu, namažu marmeládkou, která je nakyslá - ráda višňovou, lesní směs apod... a to tedy jedině značku Schwartau nebo dnes bych dala ty francouzské bez cukru, co maj hroznový cukr ) nebo domácí samozřejmně, pokud je k mání 🙂
Na střídačku pomažu marmeládou a tím pudinkem, který je buďto z rýžového mléka nebo z mixlých jablek. Když mám všechny vrstvy namazané, zbytkem pudinku zarovnám strany dortu, aby byli parádně rovné, nakonec prdnu čoko, kokos... dle fantasie a dozdobím pudonkem v pytlíku - toto je zdobeno pytlíkem na zdobení perníčků, má to tentkou linku, nebo stačí u igeliťáku ustřihnout na rohu maličkou dirku 😉
necháme rozležet do druhého dne v lednici - a je to pak špiča - šťavnaté a luxusní 😵
Mě se totiž nedařil dortový korpus, že mi vždy klesl, tak jsem to upekla z bábovky a je to ještě lepší 😀
Dobrou chuť, klidně se ptej 🙂
jo a ten jarní dort v odkazu - tam je navrchu místo čoko právě čoko puding mixlý máslem 😉 nebo může být vanilkový puding s karobem... třeba...
nadhenej!
nadhernej 🙂
@domorodka Škoda, že nejsem pražská, páč bych si ho u Tebe na 4/11 zamluvila !!!
@caprice2011 😀 jéjda 😀 nojo... ale tak krásných dortů je všude hodně 😵 😵 😵
tohle je Mončo bábovkové těsto, ono hezky nacucne tu marmošku a druhý den je to fakt jemné a moc dobré... a když můžete mléčné krémy... bude o to lepší 🙂
@domorodka No jó jenže já bych ho ráda měla od Tebe, fňuk ☹(( A to je prostě nerealizovatelný.. jsou hold hranice, který nepřekročím, nemám řidičák a už vidím Karlose, jak se ženeme pro dort v listopadu 😀
@caprice2011 😀 ...no, a s miminkem bych to stejně asi nedala... víš jak...
V jakém filmu nebo pohádce byl "Karlos" ??? 😀 😀 Tyjo... vtipný... Karlos... 😀 kde to bylo, víš... ??
Tady vám to tak strašně sluší Helí a Ty celá prostě záříš 😵
Úžasný dortík.. 😵