Úžasný dortík..

to je ale nádherný dortík! mohla bych poprosit o recept? příští měsíc bude mít moje mladší dcerka narozeniny a taky nesmí mléko a k tomu ani vejce

tyjo, vypadá nejen lahodně, ale opravdu krásný!! láskou a sluncem zdobený..

@caprice2011 děkuji kočko

@tariska děkuji recept dodám, ale teď nemám časík... vydrž prosím... pár dní... možná už zítra... je to bábovkové těsto, díky němuž se celý dort krásně rozvláčnil a byl fakt moc dobrý není to přeslazené, což mi vyhovuje a tak jak vypadá, tak i chutnal... mě se totiž nevedl klasický piškotový dortový korpus, že mi vždy spadl... tak jsem se naprdla a upekla z bábovky, na kterou mám též mámin super recept jednoduchý a moc dobrý, nadýchaný
stejně jsou pečené i ty další dorty, co tu mám v albíčku, jen obměňuji mouky dle toho, co synek zrovna může...

@tariska ale vejce tam tedy je hned 3 Ali též nemůže vejce, jakože natvrdo samotné či ke chlebu, ale zas v "ředěné" koncentraci v buchtě může takže ještě dobré

@druidee ó, děkuji ano, je tedy byl

@tariska tedy ten další dort je v jiném albu https://www.modrykonik.cz/blog/domorodka/album/...
zdobení je z pudingu a buďto se použije rýžové mléjo ale sušené, neb z tekutého DM mi netuhne... a nebo jsem na dorty dalado pudingu místo vody a mléka rozmixovaná jablka - jak se dělá ten piškotový dort z jablečného pudingu... tak prostě bez mléka... a bez vody, protože mixlá jablka jsou tekutá dostatečně, aby to pěkně zkuhlo

@domorodka moc děkuji za info! a jestli se nebudeš zlobit, měla bych prosbičku ohledně toho receptu na bábovku. Ráda bych jí vyzkoušela. A můžu vědět, jaké mouky používáš? Teď jsem si koupila pohankovou a přemýšlím, co k tomu. Náhradu vajec už si vymyslím. Někdy je nedávám vůbec, jindy vajahit či teď mám nově vanilkovou hrašku. Puding z mléka z DM mi ztuhnul až po přidání kukuřičného škrobu, to pak z něj šla i ta poleva. Sušené jsem ještě nezkoušela. Díky za inspiraci.

@tariska základní recept na mamčinu bábovku :
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
3 žloutky
(ze tří bílků ušlehat sníh - je to tak mnohem mnohem lepší)
1 prdopeč
kakao do 1/3 těsta
rozinky a kokos na doladění chuti

Smícháme vše suché, přidáme vše mokré, nakonec vmícháme sníh, nalijeme do formy vysypané hr.moukou přilijeme ještě kakaové těsto a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 45 - 60 minut - dle trouby.

Nu a já to prostě míchám tak, že dám třeba 1 hrnek žitné, půl hrnku rýžové a půl hrnku pohankové. Nebo rýžovou zaměním za ječnou... někdy dám místo pohankové kukuřičnou... tak různě zkouším obměny...
Kakao nedávám (Ali též nesmí) ale když se dá alespoň polovina cukru třtinového, tak ani není třeba - dokonce mi to chutná i víc bez kakaa a má to krásnou celozrnou barvu... žádná žlutá vejce v tom člověk nevidí
Nu a též bych ráda pekla už i bez vajec, jen nevím čím to nahradit právě... či zda by to šlo i bez - to jsem ještě neriskovala...
Tak mrknu, co jsi mi napsala

Nu a na dorta peču dvě dávky každou zvlášť (do té druhé můžeš dát třeba jiné mouky, nebo kakao, karob... atd... kokos či ořechy...) , protože mám velkou formu, jinak na malého stačí samozřejmně jen jedna dávka...

Korpusy nařežu, namažu marmeládkou, která je nakyslá - ráda višňovou, lesní směs apod... a to tedy jedině značku Schwartau nebo dnes bych dala ty francouzské bez cukru, co maj hroznový cukr ) nebo domácí samozřejmně, pokud je k mání
Na střídačku pomažu marmeládou a tím pudinkem, který je buďto z rýžového mléka nebo z mixlých jablek. Když mám všechny vrstvy namazané, zbytkem pudinku zarovnám strany dortu, aby byli parádně rovné, nakonec prdnu čoko, kokos... dle fantasie a dozdobím pudonkem v pytlíku - toto je zdobeno pytlíkem na zdobení perníčků, má to tentkou linku, nebo stačí u igeliťáku ustřihnout na rohu maličkou dirku

necháme rozležet do druhého dne v lednici - a je to pak špiča - šťavnaté a luxusní

Mě se totiž nedařil dortový korpus, že mi vždy klesl, tak jsem to upekla z bábovky a je to ještě lepší

Dobrou chuť, klidně se ptej

jo a ten jarní dort v odkazu - tam je navrchu místo čoko právě čoko puding mixlý máslem nebo může být vanilkový puding s karobem... třeba...

@tariska ty druhy muk ti zkusím vložit v odkazech ju... ale mě teď dítě oblézá, skáče a leze po mě, tahá mě... musíme si jít hrát... tak prosím ještě 1 den strpení... když večer neusnu s Ali, písnu večer ju... a odpovím pak též na IP potěšila mne

@domorodka díky moc, vyzkouším!

nadhenej!

nadhernej

@domorodka Škoda, že nejsem pražská, páč bych si ho u Tebe na 4/11 zamluvila !!!

@caprice2011 jéjda nojo... ale tak krásných dortů je všude hodně
tohle je Mončo bábovkové těsto, ono hezky nacucne tu marmošku a druhý den je to fakt jemné a moc dobré... a když můžete mléčné krémy... bude o to lepší

@domorodka No jó jenže já bych ho ráda měla od Tebe, fňuk (( A to je prostě nerealizovatelný.. jsou hold hranice, který nepřekročím, nemám řidičák a už vidím Karlose, jak se ženeme pro dort v listopadu

@caprice2011 ...no, a s miminkem bych to stejně asi nedala... víš jak...
V jakém filmu nebo pohádce byl "Karlos" ??? Tyjo... vtipný... Karlos... kde to bylo, víš... ??

Tady vám to tak strašně sluší Helí a Ty celá prostě záříš

@aisling_kells