Potřebujete
Krůtí stehna si omyjte, osušte, osolte ze všech stran a opepřete. Dejte je do velkého pekáče s víkem, ideálně litinového.
Posypejte bylinkami a podlijte pivem. Do piva přidejte najemno nakrájenou cibuli.
Pečte v troubě vyhřáté na 110-120 °C, asi 6 hodin, až se maso začne úplně rozpadat. Může to být dříve i později. Záleží na velikosti stehen.
Poté přidejte teplotu na 200 °C a dopékejte bez víka asi 15 minut.
Výpek s pivem můžete scedit a zredukovat prudkým varem v hrnci na plotně.
Podávejte ideálně se šťouchanými bramborami, bramborovou kaší nebo výborným domácím chlebem. Posypané křupavou cibulkou.
Dobrou chuť přeje Elly.
Začni psát komentář...