GAPS – DEN ČTRNÁCTÝ A PATNÁCTÝ

M. čtvrtá fáze úvodní diety + pro mě potraviny z pozdějších fází

Z pondělí tu je jen jídelníček….člověk se snažil hlavně navařit, abychom nebyli o hladu…;)

Taky konečně došla probiotika obsahující Saccharomyces boulardi - kmen, který se prý věnuje likvidaci candid;) Mám je na doporučení poradkyně Žanety, tak uvidíme. Beru ode dneška.

Jídelníček:

Ráno: Podušená a osmažená zelenina na sádle + maso z vývaru

Vývar se zeleninou, vajíčko na měkko

Odpoledne: zavařená domácí tlačenka s kysaným zelím + hrnek vývaru

Večer: maso z vývaru + celerové hranolky + domácí majonéza + kysané zelí

Velký hrnek vývaru

Riskla jsem a ochutnala jsem plátek dýňového chleba. Uvidíme....

Úterý. Dnes bylo venku celkem chladno, sněžilo (kdo by to byl řekl?). Stále sedíme na čtvrté fázi. Já osobně se cítím celkem fajn, stolice normální, nic mě nebolí. Po včerejším krajíčku dýňového chleba mi nebylo nic, dnes si dám další. A odhodlávám se z mrazáku vytáhnout na zítřek i slunečnicový chlebík, kterého podezřívám z bolesti břicha minulý týden. Tak uvidíme. Dnes jsem pečivo nejedla, i když jsem si dopřála hrst vlašáků…

…jo, ale m. se necítí úplně v pohodě…od pátku minulého týdne má zase denně jemně průjmovou stolici. Mám podezření na kefír, je možné, že nebyl plně profermentovaný, přece jen to zkoušíme. Takže by to nejspíš chtělo vrátit se znovu o krok zpět a dát si syrovátku.

Večer si udělám tonikum ze syrových jater. Inspirovala jsem se Vyživující tradicí, ale moje zvláštní chutě (jako bych byla těhotná🙂 si řekly o zajímavou kombinaci samy. Syrová játra (min.14 dní prošlá mrazem) jsem naškrábala jako tatarák. Nemohu syrovátku – zalila jsem je tedy šťávou z kysaného zelí. Přidala jsem lžičku medu a jemně osolila. Asi to chtělo chvíli fermentovat na teple, ale riskla jsem to tak. A světe div se – já se nepozvracela a ještě mi to opravdu chutnalo! :DD

Jídelníček:

Ráno: zeleninový guláš

Odpoledne: domácí tlačenka s kysaným zelím

Vývar se zeleninou

Večer: zeleninový guláš + smažená vejce s orestovaným avokádem

Tonikum ze syrových jater

Mezičas: hrst ořechů, půlka banánu, lžička medu

Kysneme na 4. Fázi úvodní diety (mají se bez příznaků projít tyto potraviny, dál se posunuje vždy po odeznění špatné stolice či bolesti břicha):

Pečené a grilované maso - OK

za studena lisovaný olivový olej, X

zeleninový čerstvě vymačkaný džus, bez dužiny, X

„chléb“ z mletých ořechů nebo kokosové mouky OK (částečně – myslím pouze já)

Tonikum ze syrových jater. Na GAPS to není předpis, beru to pouze jako vyživující doplněk.