Doba přípravy: asi 45 min
Doba pečení: asi 10 min (podle trouby)

Přísady:

Na těsto:
4 žloutky
120 g práškového cukru (půlka do žloutků a půlka do bílků)
1 balíček vanilkového cukru
4 bílky
1 balíček vanilkového pudinku
80 g hladké mouky

Na náplň:
250 ml mléka
1 balíček vanilkového pudinku
100 g práškového cukru
4 plátky želatiny
3 PL rumu
250 ml smotany na šlehání

Na ozdobu
1 balíček tmavé polevy

Příprava:
Na přípravu těsta vyšleháme žloutky, cukr a vanilínový cukr elektrickým ručním šlehačem do pěny. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh a krátce zapracujeme do pěny.
Pudingový prášek a mouku prosejeme a opatrně vmícháme do těsta. Hladké těsto stejnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v předehřáté troubě.

Plát ihned po upečení vyklopíme na pečící papír posypaný práškovým cukrem. plát rozkrojíme na tři pláty.

na přípravu náplně uděláme pudink a necháme vychladnout, poté dle návodu namočíme želatinu a za občasného míchání necháme vychladnout, mírně vyždímáme, přidáme rum a při mírné teplotě necháme rozpustit. poté ušleháme smetanu do tuha a po částech zamícháme do náplně...krém necháme v ledničce vychladit. Jen co náplň vychladne, natřeme pláty, spojíme, potřeme i boky a horní stranu, pomocí vidličky vytvoříme ozdobu a necháme na chladném místě odležet.
na přípravu hvězdiček rozehřejeme tmavou polevu, v tenké vrstvě rozetřeme na pečící papír a po ztuhnutí vykrojíme hvězdičky...dobrotu rozkrájíme na kostky a ozdobíme...dobrou chuť